
Vous prendrez bien une petite meringue avec votre thé?
Craquant extérieurement, onctueux et sucré en bouche,...qui ne craquerait?
En fonction de la forme, elle se suffit à elle-même ou peut-être un joli élément de décoration.
Eléments de décoration, comme ici, en fin bâtonnets. Ces bâtonnets, coupés en morceaux ont garnis ma tarte aux fraises (clic) en y ajoutant un peu de craquant.
Ingrédients:
240 gr de blancs d'oeufs tempérés (+-8)
225 gr de sucre S2 (semoule)
225 gr de sucre glace S0
Préparation:
- Fouetter les blancs...
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