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04 juin 2012

Pesto à l'ail des ours

Je vous en ai parlé ici clic , j'ai réalisé une cueillette d'ail des ours (délicieux mais relativement éphémère puisqu'on ne le trouve qu'au printemps et encore, si on connaît un bon coin...) Aussi, pour prolonger son utilisation ai-je réalisé un pesto d'ail des ours qui se conserve au moins quelques jours au frigo mais que j'ai également congelé dans un bac à glaçons (facilité pour le portionner). Je l'ai déjà utilisé pour un risotto avec quelques pointes d'asperges: très bon.   Ingrédients: 200 gr de feuilles d'ail des... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 13:18 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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