ATELIER SAVEURS & COULEURS

15 septembre 2012

Petits sablés lavande

Je vous avais dit de garder un peu de lavande et de la faire sécher. La première réalisation qui vous a été proposée était le sucre lavande (délicieux avec les tartelettes nectarines-clic). Voici une autre recette dont je vous avais parlé en vous présentant la recette des sablés - clic. Ces sablés ont été effectués en compagnie de deux chouettes collègues et ont accompagné une petite panna cotta aux fruits rouges (clic) Pour une trentaine de sablés à la lavande:  150 gr de beurre à température ambiante 100 gr de sucre glace... [Lire la suite]
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15 septembre 2012

Glace chocolat

Glace chocolat C'est l'été, le mois d'août est beau et nous, on adore les glaces! Aussi, suis-je partie avec une série de sorbets (recettes déjà publiées) puis mes filles réclamant à corps et à cris de la glace au chocolat, j'ai fait une glace au chocolat, une pistache, une vanille et une café, en même temps (les recettes suivront). Et oui, la glace chocolat est une préparation à part mais toutes les autres ont la même base et donc, il est facile de séparer la préparation de base et de les aromatiser différemment avant de les... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 14:08 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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