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26 décembre 2012

Bûche de Noël 2013

Cette année, pour la bûche, je me suis creusée la tête, j'ai fouillé mes livres et l'inspiration née fut la suivante: Un gâteau pain de Gênes aux cerises amarena me titillait depuis longtemps, je l'ai utilisé pour réaliser la semelle de ma bûche. A l'intérieur, j'y ai mis, une gélification de fruits rouges, un insert praliné, et, en enrobage, une mousse chocolat vanille et une mousse fruits rouges.  Je souhaitais réaliser un glaçage blanc (celui de l'année passée étant noir clic) Voici la recette: Pain de Gênes pour 3... [Lire la suite]