ATELIER SAVEURS & COULEURS

17 mars 2013

Entremet framboise, chocolat blanc

Vous avez envie d'un peu de sucré? Voici un entremet facile, rapide et...esthétique ne trouvez-vous pas? Dacquoise en semelle, coulis framboise gélifié et crème au chocolat blanc, très léger et vraiment délicieux. Essayez et dites moi quoi! Ingrédients pour un gâteau de 23/33 cm (+- 18 rectangles comme sur la photo): Dacquoise: 40 gr de farine 110 gr de poudre d'amandes 130 gr de sucre S2+70 gr  190 gr de blancs d'oeufs Gelée framboise: 550 gr de pulpe de framboise 145 gr de sucre S2 30 gr de fécule de pomme de... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 19:56 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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