ATELIER SAVEURS & COULEURS

11 janvier 2014

Pannetone au déjeuner

Voici une délicieuse préparation. Un pannetone.   Ingrédients pour un pannetone de 17 cm de diamètre 10 cl de lait 20+50 gr de sucre S2 11 gr de levure sèche 400 gr de farine 2 oeufs 5 jaunes d'oeufs quelques gouttes d' extrait d'amande le zeste d'un citron vert 1 poignée d'écorce de citron confit coupé en brunoise 5 gr de sel 2 tasses de raisins (je n'en avais mis qu'une mais c'est peu) à laisser imbiber dans de l'eau tiède préalablement puis égoutter. 170 gr de beurre pommade amandes effilées en décoration... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 22:36 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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11 janvier 2014

Financier thé matcha - combava

Je suppose que je ne suis pas la seule, j'adore tester les produits dont on nous parle dans les revues de cuisine. Le thé matcha, je l'ai croisé plusieurs fois alors lorsque je l'ai vu en quantité "dégustation" dans une boutique, je me suis dit pourquoi pas!  La couleur du thé est jolie mais au gout, il ne me parait pas spécial. Le combava, pareil, j'en prends un pour tester. D'abord une petite photo, Là, je suis heureusement surprise. Cela ressemble évidemment au citron vert mais au goût et à l'odeur, cela ressemble plus... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 21:10 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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