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23 janvier 2014

Sardines à la vénitienne

Voici une petite entrée facile. Tirée d'un livre d'Alba Pezone, elle nous fait (re)découvrir les sardines FRAICHES. Ce poisson que l'on ne consomme pas beaucoup est un poisson gras (à base d’acides gras polyinsaturés dont les oméga 3. Votre coeur et votre cerveau vous remercieront donc, tous au fourneau avec cette entrée. Ingrédients pour 6 personnes: 12 filets de sardines fraîches (demander à votre poissonnier de les lever). 8 petits oignons 2 càs de pignons de pin 3 c à s de raisins secs 2 c à s de vinaigre de vin blanc... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 15:03 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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