
L'ail des ours est de retour! En sauce ou en pesto, elle apporte ce petit goût parfumé et subtil. Ce week-end, nous avons dégusté au resto une soupe froide de petits pois parfumée à l'ail des ours, voici encore une idée rafraichissante et délicieuse!
Ici, l'ail des ours a donné une jolie couleur verte à la sauce.
La fleur est utilisée en décoration mais est comestible, la feuille en cuisine.
Rappel de la jolie fleur d'ail des ours:
Ingrédients pour 8 personnes:
1 filet d'agneau de 160 gr par personne
6 poivrons...
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