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23 juin 2014

Bergamote et chocolat blanc

Suite à une petite balade à l'ispc avec une copine, j'ai repris du combava (je vous en ai parlé ici) et une bergamote pour essayer. J'adore découvrir les nouveaux produits. La bergamote se situe entre le citron et le pamplemousse au gout avec un petit quelque chose d'indescriptible (fruité? épicé?), c'est en tout cas très bon. Le jus, pour sa part, reste relativement acide. Les suprêmes ne sont pas aussi acides que le citron, plus proche du pamplemousse et se laissent donc déguster en petites quantités.     Suite à cela,... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 20:27 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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03 juin 2014

Confiture, c'est le moment

Les fruits de saison reviennent à profusion et à prix honnête: donc, je pense confiture!  Abricots 3.5€/kg, melon 2e à moitié prix, rhubarbe dans le jardin, c'est parti pour un mix! 1er confiture: abricots vanilles (à droite) - Couper les abricots, les mettre dans une bassine avec le même poids en sucre semoule. Ajouter le jus d'un citron. Le lendemain, porter à ébullition avec de la vanille en poudre (personnellement, je fais sécher les gousses après utilisation puis les mixe finement avec un peu de sucre fin= vanille en... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 12:13 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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