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12 mai 2015

Tartelette tiramisu

Deux réceptions en un week-end! Je ne vais quand même pas passer 20 h aux fourneaux. Donc, j'ai pris pour le dessert 2 tartelettes de Michalak. Même pâte sablée et frangipane sur le dessous et garniture différente sur le dessus. Oui, même si les invités sont différents, nous aussi on aime varier les plaisirs! Voici la première version tartelettes tiramisu, la seconde tartelette amande fraise suivra.     Ingrédients pour 12 tartelettes: Pâte sucrée: 190 g de farine 20g de fécule de pommes de terre 90 gr de sucre S0... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 09:18 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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23 mars 2014

Flan patissier de Michalak

Il y a des moments où on a envie de cuisiner longuement et d'autres où on a envie de manger sans trop cuisiner. Peut-être parce que le jardin demande plus d'attention.... Aussi, voici encore une recette rapide qui remporte un franc succès! Enfin une tarte sans croûte!   Ingrédients pour mon petit cercle de diamètre 23cm: convient pour 6 portions pas trop généreuses sinon doubler les quantités! 500 gr de lait demi-écrémé 125 gr de crème 35% 125 gr de sucre semoule S2 100 gr de jaunes d'oeufs 50 gr de maïzena un peu... [Lire la suite]
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28 décembre 2011

Pain d'épices fruité

En cette période de Noël, même si la neige n'est pas présente, j'aime me blottir au coin du feu, regarder les lumières du sapin et... manger du pain d'épices ou divers chocolats me faisant penser à l'enfance. Aussi, je me suis lancée dans la recette de Michalak qui m'a attirée par sa présentation sphérique. Pour 10 grandes demi-sphères (soit 5 boules) et 16 petites demi-sphères. Il faut bien cela vu le délice que ces pains d'épices sont... Les petites sphères sont si petites qu'on n'en fait qu'une bouchée!! Ingrédients: 300 gr... [Lire la suite]
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