ATELIER SAVEURS & COULEURS

24 juin 2012

Panna Cotta coriandre basilic et légumes du soleil

Délicieuse cette panna cotta ! Elle me faisait de l’œil sur le site de Chantal (assiette gourmande) depuis longtemps. Ce dimanche, pour attirer le soleil, j’avais préparé à mes invités une sangria royale (avec crémant rosé, cointreau (12 cl pour 2 l de crémant), cannelle en poudre, clou de girofle, pêches, cerises, framboises, pommes et pastèque). Après cet apéro, la panna cotta décrite ci-dessous et comme plat une paëlla. Bref, le soleil a bien dû venir fin de journée, ce qui nous a vraiment fait plaisir et nous nous sommes... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 17:04 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

17 mai 2012

tapenade minute

Une petite tapenade pour l'apéro? 30 secondes de préparation, du bonheur en dégustation!   Ingrédients: 150 gr d'olives noires dénoyautées 30 gr de filets d'anchois 2-3 feuilles de basilic huile d'olives douce Préparation: - Mixer les olives, les anchois et les feuilles de basilic fraîches. - Allonger avec de l'huile d'olive douce. Assaisonner, goûter, rectifier l'assaisonnement. - Déguster!
Posté par mumu3f à 18:32 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,