
Ce fut vite fait, ce fût rafraichissant, ce fut à retenir.
C'est la saison de l'ail des ours. En rentrant du boulot, je me suis arrêtée pour en cueillir une brassée. Un peu pour cette recette, un peu pour un risotto. Vous pouvez également en faire un pesto ou vous référer au billet: http://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2012/04/16/23969177.html
Ingrédients pour 4 personnes:
2 dl de fond de poisson
2 dl de crème 20%
1 steak de thon par personne
feuille d'ail des ours + fleurs en déco
2 sachets de riz
1/4 d'ananas...
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