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20 janvier 2012

Boeuf bourguignon, un classique rapide à connaître

Un petit plat familial, un grand classique, une fois n'est pas coutume. Le boeuf bourguignon. Ingrédients: 2 carottes1 branche de céleri1 blanc de poireau20 gr de beurre500 gr de bœuf à braiser25 cl de vin rouge50 cl de bouillon de volailleThym laurier, poivre en grainsTandori ou curcuma Préparation : -    Eplucher les carottes et l’oignon. Laver céleri et poireau. Couper le tout en dés (les carottes en rondelles).-    Faire chauffer un peu d’huile dans une cocotte. Y faire revenir les morceaux de... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 14:48 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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