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01 septembre 2012

Cannelés comme à Saint-Emilion

Bientôt la rentrée des classes! Voici de quoi l'oublier! C'est à Saint-Emilion que j'ai découvert la première fois les cannelés. Il s'agit d'une pâte à crêpes améliorée (comme ils disent là-bas). Effectivement, la préparation est aussi facile que pour la pâte à crêpe. Le goût est pourtant bien différent. Croustillant à l'extérieur, onctueux à l'intérieur, un petit goût d'amande, un gros goût de rhum. C'est à tester au moins une fois! Par contre, cela ne se conserve pas bien. Ils sont délicieux le jour de la cuisson, dès le... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 13:20 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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