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21 mars 2017

Baba au rhum, sorbet ananas mangue et espuma coco

Un joli dessert revisité du thuries magazine: un baba au rhum avec un sirop aromatisé à l'orange et au citron, un sorbet ananas mangue et une poêlée d'ananas remélangée à des ananas frais. Ingrédients: 1 ananas le jus et le zeste d'un citron vert sucre S2 Sorbet ananas-mangue 300gr de mangue (surgelé ou frais) 300 gr d'ananas (surgelé ou frais) quelques gouttes d'extraits de vanilles zeste d'un citron vert à la microplane +- 200 gr de sirop à baba Baba 200 gr de farine 2 gr de sel 70 gr de beurre à température ambiante... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 11:55 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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