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23 mai 2015

Tartelette fraise bergamote mascarpone

Voici la deuxième variante (variante sur la tartelette tiramisu précédente), comme annoncé. Petit arôme sympatique de bergamote pour la crème, fraises qui sont maintenant parfumées en fonction de votre fournisseur. Bref, très sympa. La pâte sucrée est vraiment bonne, légère et friable. Ingrédients pour 12 tartelettes: Pâte sucrée: 190 g de farine 20g de fécule de pommes de terre 90 gr de sucre S0 (glace) 130g de beurre 35gr de poudre d'amandes 1 pincée de sel 1 oeuf Frangipane: 200 g de beurre 200 gr de sucre semoule... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 12:26 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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