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15 juin 2013

Fraîcheur de crabe et mangue - parfum d'estragon

Pfff, et chez vous, elle est comment la météo? J'en ai assez de ce temps pourri et de ce froid!  Sinon, voici une petite entrée, qui ne fait pas venir le soleil, sauf dans l'assiette... Deux temps, trois mouvements et trois ingrédients.   Ingrédients pour 6 entrées: 1 mangue 1 grande boîte de crabe de qualité 6 feuilles d'estragon mexicain (une découverte plantée dans le jardin) (sinon remplacer par de l'estragon frais - 10-12 feuilles) mayonnaise au curcuma (1 jaune d'oeuf, 1 càc de moutarde, sel, poivre, huile de... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 22:42 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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