ATELIER SAVEURS & COULEURS

14 novembre 2013

Focaccia

Une petite focaccia pour changer du pain quotidien:   Pour une belle focaccia: 500 gr de farine blanche à pain 3dl d'eau 1 càs de sel 1 càc de sucre 1dl d'huile d'olive 11 gr de luvure sèche 2 c à soupe de romarin séché haché en finition: filet d'huile d'olive et fleur de sel Préparation: - Préchauffer le four à 180° - Pétrir tous les ingrédients ensemble. - Laisser lever, couvert d'un drap une bonne demi-heure (doublement de volume). - Pétrir la pâte, et l'abaisser au rouleur en rectangle. - Poser sur une... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 10:15 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,