ATELIER SAVEURS & COULEURS

19 mai 2012

Salade de fruits- sirop vanille - basilic

Pour changer des salades de fruits, je vous propose de verser sur vos fruits un petit sirop très rafraîchissant. Basilic, vanille, citron, voilà de quoi étonner!   Ingrédients 1.5 dl d'eau 100 g de sucre feuilles de basilic 1 bâton de vanille 1 jus de citron Préparation: - Faire chauffer l'eau, le jus de citron et le sucre avec la gousse de vanille grattée. A ébullition, sortir du feu. - Laisser refroidir, ajouter les feuilles de basilic ciselées. - Verser sur les fruits coupés (fruits: éviter la banane. Préférer... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 18:18 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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19 mars 2012

Miroir à la framboise ou aux fruits des bois

A vous, lecteurs, laissez-moi vos commentaires en passant! Jeudi, c'était l'anniversaire d'une collègue. Aussi, était-ce l'occasion de refaire ce délicieux gâteau à la mousse de fruits appelé miroir. J'ai choisi pour ma collègue -qui se reconnaîtra si elle lit le blog ; ) - la framboise pour la mousse. A la maison, j'ai fait le même aux fruits des bois. Le fond et le pourtour est un gâteau roulé. L'intérieur est une mousse de fruits qui doit dépasser d'un à deux centimètres la pâte. Bloquer au froid et ensuite, couler une gelée. ... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 19:57 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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