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10 juin 2012

Flan de courgettes ou tout autre légume!

 Cette recette de flan de courgettes accompagne fort bien le gigot d'agneau, par exemple. Le flan  peut se cuire à l'avance et se réchauffer au moment. En variante, à la place des courgettes, essayer une brunoise de poivrons!   Ingrédients: 2 courgettes (pas trop grosses) 4 oeufs 5 cl de crème 40% 70 gr de parmesan fraîchement râpé 10 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail (sans le germe) sel et poivre. Préparation: - Couper les courgettes en dés... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 20:15 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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