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11 janvier 2014

Pannetone au déjeuner

Voici une délicieuse préparation. Un pannetone.   Ingrédients pour un pannetone de 17 cm de diamètre 10 cl de lait 20+50 gr de sucre S2 11 gr de levure sèche 400 gr de farine 2 oeufs 5 jaunes d'oeufs quelques gouttes d' extrait d'amande le zeste d'un citron vert 1 poignée d'écorce de citron confit coupé en brunoise 5 gr de sel 2 tasses de raisins (je n'en avais mis qu'une mais c'est peu) à laisser imbiber dans de l'eau tiède préalablement puis égoutter. 170 gr de beurre pommade amandes effilées en décoration... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 22:36 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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