ATELIER SAVEURS & COULEURS

19 mars 2014

Pizza pâte plus light

C'est lors d'une journée récréative que des propriétaires d'une pizzeria ont partagé leur recette de pâte à pizza en faisant un atelier enfant. Cette pâte étant plus light et tout aussi bonne que celle précédemment postée, je vous la livre Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr de farine 20 gr de levure frâiche (ou 10 gr de levure sèche) 1 cac de sel 2cc à café d'huile d'olive 110 ml lait 110 ml eau Préparation: - Diluer la levure dans 20 ml (moitié eau, moitié lait). - Faire une fontaine avec la farine, mettre la levure au... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 20:42 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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17 février 2012

Pizza à gogo!

Rien de tel qu'une bonne pizza maison avec la garniture exacte que vous souhaitez et en quantité généreuse! La pâte à pizza est facile à faire et il ne faut rien de particulier à part de la levure de boulanger! Ingrédients: Pour l'équivalent d'une platine 40*60 cm 500 gr de farine 5 gr de levure de boulanger 2.5 dl d'eau 10 gr de sel 100 gr d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sucre Pour la garniture: Fondue de tomates (= 200 gr d'oignons tombés au beurre avec 1 kg de tomates pelées du thym, du laurier et de l'origan) ou... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 16:48 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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