ATELIER SAVEURS & COULEURS

03 août 2012

Citron confit au sel

Les citrons confits sont utilisés dans les tajines, ou d'autres plats comme le poulet marsala citorn confit etc... Il n'est pas toujours évident de trouver des citrons confits et ils sont souvent vendus chers alors qu'ils sont si faciles à réaliser. Lorsque vous n'avez rien à faire, si si, ça arrive surement, enfin parfois, vous faites quelques bocaux de citrons confits qui se conserveront de longs mois dans votre cave ou placard. La recette est tirée de "comme un chef" du Larousse, approuvée et après +- 6 mois, j'ai utilisé mes... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 21:35 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,