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02 mai 2012

Tartare de boeuf foie gras et fruits secs

Le soleil est là, voici un petit zakouski (et oui, il en manquait sur le site!) frais qui peut se servir en entrée agrémenté d'une petite salade. Un petit tartare de boeuf, foie gras (j'avais surgelé quelques tranches de ma terrine - clic pour la recette), des pignons de pins toastés et quelques fruits secs... Ingrédients: Un petit morceau de "pelé" de boeuf bien frais (s'en assurer au près de votre boucher) 1 tranche de foie gras mi cuit 1 poignée de pignons de pin 1 poignée de noisettes huile de noix, sel, poivre Décoration:... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 10:43 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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