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21 septembre 2013

Cabillaud terre mer, sauce tartuffa, asperges

J'avais envie d'une sauce tartuffa avec du poisson. Non, non, je ne suis pas enceinte! Non, non, ce n'est pas une drôle d'association! Il m'a semblé logique de corser le goût du poisson avec du jambon afin que la sauce tartufa s'associe bien. Nous avons aimé le rendu. A vous d'essayer et de me dire! Accompagnement: risotto, crevettes grises et asperges poelées. Ingrédients pour 4 personnes: 1 botte d'asperges 150 gr de crevettes 4 filets de cabillaud 4 tranche de jambon cru 30 cl de crème culinaire qs de tartuffa Risotto: ... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 09:54 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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