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09 février 2012

Cannelloni de truite fumée et avocat

Voici une petite mise en bouche pouvant se décliner en entrée légère. Dans le cas d'une entrée, je le ferais avec une salade d'herbes folles et des suprêmes d'oranges. Ingrédients: 1 avocat juste mûr  1 échalote 2 filets de truite fumés de jolies tranches de saumon fumé 1 cuillère à soupe de mayonnaise maison sel, poivre 1/4 bouquet de ciboulette hachée jus de citron ou vinaigre balsamique blanc une herbe en décoration (aneth, ciboulette, basilic) Préparation: - Tailler finement l'échalote. - Tailler l'avocat... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 18:26 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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