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        <title><![CDATA[ATELIER SAVEURS & COULEURS]]></title>
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        <description><![CDATA[Cuisiner par passion, prendre le temps de partager. A chaque recette, quelque chose change, apprentissages diff&eacute;rents, nouveaux go&ucirc;ts...
Rien de tel que la cuisine pour s'&eacute;panouir et faire plaisir!]]></description>
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    <title><![CDATA[Baba au rhum, sorbet ananas mangue et espuma coco]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2012/09/12/24794226.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 21 Mar 2017 11:55:15 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un joli dessert revisité du thuries magazine: un baba au rhum avec un sirop aromatisé à l'orange et au citron, un sorbet ananas mangue et une poêlée d'ananas remélangée à des ananas frais. Ingrédients: 1 ananas le jus et le zeste d'un citron vert sucre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Bûche café orange]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2014/12/18/31130632.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 17 Dec 2016 10:04:10 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette année, je souhaitais faire une bûche orange café. C'est des goûts plus destinés aux adultes qu'aux enfants, je vous l'accorde. J'ai donc réalisé une dacquoise dans laquelle j'ai parsemé des morceaux d'oranges confites, un crèmeux à l'orange forme... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Soupe de châtaigne, espuma de parmesan]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2012/12/23/25980417.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 21 Oct 2016 16:32:53 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici un petit zakouski facile pour ces fêtes qui approchent. Il peut aussi s'interpréter en entrée mais de pas prévoir de trop grande quantité (sans quoi vous ne devrez pas prévoir de plat :) ). Ingrédients 16 verrines 2 paquets de châtaignes sous vide... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Entremet aux pommes et au praliné]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2014/10/05/30706018.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 11 Sep 2016 18:00:46 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Mmm, j'en étais fière de cet entremet. Premier essai, des pommes du jardin poêlées, le praliné d'une recette, le sablé d'une autre et ma couche croustillante que vous retrouviez déjà dans mon gâteau au chocolat en trois textures. Le nappage est très bon... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Poisson fonction de la pêche]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2016/05/24/33859958.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 24 May 2016 12:23:35 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette mémo Risotto à l'alliaire avec asperges blanches, garder les pointes pour les servir poêlées. Sauce à l'ail des ours. Poissons fonctions de la pêche. Asperges vertes poêlées à l'huile d'olive. ]]></description>
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    <title><![CDATA[Trio coloré]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2016/05/24/33825275.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 24 May 2016 12:16:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Sur un disque de pâte feuilletée, une crème chèvre et herbes est recouverte d'un disque de poivron mariné. Ingrédients : - 1/2 poivrons jaunes/pers. - 1/2 poivrons rouges/pers - huile d'olive Qs pour mariner les poivrons. - 1 rouleau de pâte feuilletée.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pain viennois]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2016/01/17/32974311.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 19 Jan 2016 11:39:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Encore un délicieux pain d'Eric Kaiser, le pain viennois. Je l'aime plus que la brioche, il ne contient pas d'oeufs et se surgèle très bien. Ingrédients: 500gr de farine blanche T65 35gr de sucre S2 9gr de sel. 25gr de lait en poudre (ou bien retirer... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[mumu3f]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[betteraves du jardin]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2015/11/10/32874689.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 10 Nov 2015 17:44:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette année, j'ai semé et récolté des betteraves! J'avais déjà fait un post avec des betteraves cuites avec de la cardamone et citronnelle. Ici, je vous présente une version très simple et qui fut bien appréciée: des betteraves crues (elles ont beaucoup... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Gâteau de 40 ans - gâteau andaloux]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2015/09/26/32682102.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 27 Sep 2015 11:57:49 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce printemps, nous avons réalisé à mon avis, notre plus beau voyage. Nous avons visité l'Andalousie. Odeur de fleur d'oranger dans les villes, architecture maure magnifique, palais richement décoré, jardins magnifiques avec fontaines variées, montagne,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[mumu3f]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Pain brioché]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2015/09/25/32682056.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 25 Sep 2015 19:04:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette recette vient (à peu près) d'un superbe livre d'Eric Kayser le larousse du pain. Je lis ce livre depuis mes 40 ans, et oui, j'y suis passée il y a 10 jours (ce fut un cadeau) et depuis, je me suis mise au levain et aux pains au levain. Voici donc... ]]></description>
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    <title><![CDATA[recette de base - sablé breton]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2015/09/08/32557452.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 08 Sep 2015 18:06:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici une petite recette de base, le sablé breton. Pour ma part, je l'ai accomodé dans une coupelle avec une compote de prunes du prince et de la crème tiramisu sur le dessus. Ils se mangent tout simplement et restent moëlleux, très bonne recette piochée... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Manon - petits chocolats, douces pralines]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2015/08/06/32442794.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 31 Aug 2015 07:45:14 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les manons sont des pralines (comme on dit en Belgique) composées de gianduja en semelle et d'une ganache café. Le tout recouvert de chocolat blanc. Je souhaitais me lancer depuis longtemps, voici qui est chose faite. Si la forme n'est pas parfaite, le... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Verrine de gaspacho gélifié et chèvre aux herbes du jardin]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2015/08/24/32526200.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 25 Aug 2015 18:03:02 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Avant l'automne, un jour de soleil pour l'apéro, faites donc cette petite verrine: gaspacho gélifié et quenelle de chèvre aux herbes. Ingrédients pour 10 verrines: 500ml de gaspacho al valle 4 feuilles de gélatine 1 chavroux 2 cà soupe d ecrème aigre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Salmorejo - soupe froide du soleil!]]></title>
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    <pubDate>Fri, 31 Jul 2015 07:43:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Lors de notre voyage en Andalousie, nous avons découvert le Salmorejo. Une crème froide de tomate, plus épaisse que le gaspacho, qui était servie avec des oeufs durs et du jambon ou du saumon (petit morceau de filet grillé). Cette petite crème était vraiment... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Miroir aux fruits des bois]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2015/06/28/32259533.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 21 Jul 2015 21:13:15 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Oui, c'est un gateau que j'ai déjà fait il y a deux ans. Je trouve qu'il présente bien et donc pour l'anniversaire des filles, je l'ai concocté, un rien différent en esthétisme. Alors, le voici cette année: Ingrédients: Gâteau roulé: 150 gr de sucre S2... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tartelette fraise bergamote mascarpone]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2015/05/19/32081286.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 23 May 2015 12:26:48 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici la deuxième variante (variante sur la tartelette tiramisu précédente), comme annoncé. Petit arôme sympatique de bergamote pour la crème, fraises qui sont maintenant parfumées en fonction de votre fournisseur. Bref, très sympa. La pâte sucrée est... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tartelette tiramisu]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2015/05/12/32008402.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 12 May 2015 09:18:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Deux réceptions en un week-end! Je ne vais quand même pas passer 20 h aux fourneaux. Donc, j'ai pris pour le dessert 2 tartelettes de Michalak. Même pâte sablée et frangipane sur le dessous et garniture différente sur le dessus. Oui, même si les invités... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Taboulé aux herbes des champs, volaille et sauce à l'ail des ours]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2015/05/03/31962883.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 03 May 2015 17:27:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je suis dans la période d'essai gustatif de fleurs. Aujourd'hui, après avoir potassé un petit livre sur les herbes sauvages, j'ai invité mes filles à faire les courses sans porte feuille. Nous sommes descendues au village voisin, avons ramassé une poignée... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Crème de parmesan, caponata et jambon séché]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2015/05/01/31962820.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 01 May 2015 10:10:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une entrée bien fraîche, que l'on peut préparer à l'avance, avec les goûts du Sud....pourquoi se priver? Ingrédients: Pour 10 personnes: 6 dl de crème fraîche à 30% 100gr de parmesan 2 feuilles de gélatine 1 gousse d'ail écrasée 2 aubergines 2 oignons... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Gramaillotte]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2015/04/28/31962741.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 28 Apr 2015 16:51:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Gramaillotte....qu'est-ce donc? De la gelée de pissenlit. D'abord, inviter de manière obligatoire ses enfants à une surprise: ceuillir le plus vite possible dans un joli champs non pulvérisé 200 fleurs de pissenlits bien ouvertes (entre 11 et 14h). Laver... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Cabillaud à l'ail des ours et sauce scampi]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2015/04/05/31835590.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 07 Apr 2015 19:37:04 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour la recette précédente, j'avais acheté des grands scampis avec têtes et carapaces. Avec celles-ci, j'ai confectionné la sauce (que je n'aurais pas du servir sur le poisson mais bien juste à côté, je suis d'accord!) Ingrédients : Quelques feuilles... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Recette rapide linguines à l'ail des ours scampis et tomates confites.]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2015/04/04/31835507.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 04 Apr 2015 18:54:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Parce que c'est le moment, c'est l'instant! Parce que c'est une fois par an, je vous en reparle: l'ail des ours. Il est là, pas encore fleuri mais déjà délicieux. Aussi, profitez-en. Je vous renvoie sur le billet ici ou ici et ici. Aujourd'hui, une petite... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Bûche tout noisette]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2015/02/08/31487674.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 09 Feb 2015 13:14:50 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Sur base d'une recette de Stéphane Glacier, voici la bûche tout noisette. Et oui, nous sommes toujours en hiver et la bûche est très pratique à portionner. Vous pouvez évidemment réaliser cette recette avec une autre forme. Le glaçage est une recette... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Raviole de céleri, tartare de saumon et petits légumes.]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2015/01/17/31288643.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 23 Jan 2015 11:13:14 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette entrée est similaire a celle que nous avions mangée avec maman à l'Enoteca à Liège, un bon souvenir. Tartare de saumon mélangé à du chou romanesco, du chou fleur, de la betterave et assaisonner de citron vert et huile d'olive. Ingrédients pour 4... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Vin chaud pour enfant]]></title>
    <link><![CDATA[https://ateliersaveurs.canalblog.com/archives/2015/01/13/31288702.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 13 Jan 2015 16:42:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ceci est inspiré d'une recette de "fou de patisserie 8" à tester obligatoirement avant la fin de l'hiver. C'est vraiment bon et plein de vitamines. Ingrédients pour 10-15 tasses: 1 poire 2 pommes 200 gr d'airelles fraîches ou congelées 500 ml de jus de... ]]></description>
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