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07 janvier 2012

Velouté de champignons aux noix et beignets soufflés

Envie d'un petit velouté de champignons? Pourquoi ne pas le varier en lui associant les noix? Vos enfants ne sont pas fanas des soupes mais elle vous tenterait bien... Ils vont aimer les beignets! Lancez-vous et donnez-moi des nouvelles! Cette recette vient d'un joli livre de Bruno Cardinale (l'école de cuisine aujourd'hui). Ingrédients: 35 gr de beurre 35 gr de farine 750 cl de lait sel, poivre, muscade 300 gr de champignons de Paris 70 gr de cerneaux de noix 500 gr de fond de poulet Je n'ai pas mis la crème conseillée,... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 16:10 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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