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29 août 2014

Prunes à l'aigre doux

 Cet hiver, pour accompagner une tranche de pâté, une petite prune au vinaigre.   Ingrédients (pour 2 bocaux) :  - 2 kg d'altesses  - 1 kg de sucre S2 - 1 bâton de cannelle - 1/2 litre de vinaigre de vin - 1/4 litre d'eau - 4 clous de girofle - 1 feuille de laurier Préparation: - Essuyer les prunes, les piquer 3 fois à la fourchette, les mettre dans un grand cul de poule.  - Faire bouillir les liquides, y fondre le sucre, ajouter les épices. - Verser ce mélange bouillant sur les... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 08:43 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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