Une entrée bien fraîche, que l'on peut préparer à l'avance, avec les goûts du Sud....pourquoi se priver? Ingrédients: Pour 10 personnes: 6 dl de crème fraîche à 30% 100gr de parmesan 2 feuilles de gélatine 1 gousse d'ail écrasée 2 aubergines 2 oignons...