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12 décembre 2012

Bonshommes ou cougnou

En cette fin d'année, les cougnous sont de saison. Ici, on les appelle aussi  "bonhomme". Il s'agit d'une pâte assez proche de la pâte à cramique. Voici une recette qui agrémentera votre table au petit déjeuner!     Pour 20 cougnous de 100 gr 1kg de farine 400 gr de lait entier 4 jaunes d'oeufs 70 gr de levure fraîche+30 gr d'améliorant (pas obligatoire) 300 gr de beurre 20 gr de sel 120 gr de sucre S2 200 gr de raisins secs noirs et 400 gr de sucre perle Préparation: - Faire une fontaine avec la farine... [Lire la suite]
Posté par mumu3f à 20:56 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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