Lors de notre voyage à Pâques aux Etats-Unis, ma petite soeur nous avait fait déjeuner dans la magnifique salle de Duke university (une salle digne d'Harry Potter) avec des bagels. Bagels cannelle cranberries garnis de beurre de cacahuète et confiture...

Une petite focaccia pour changer du pain quotidien: Pour une belle focaccia: 500 gr de farine blanche à pain 3dl d'eau 1 càs de sel 1 càc de sucre 1dl d'huile d'olive 11 gr de luvure sèche 2 c à soupe de romarin séché haché en finition: filet d'huile...

En cette fin d'année, les cougnous sont de saison. Ici, on les appelle aussi "bonhomme". Il s'agit d'une pâte assez proche de la pâte à cramique. Voici une recette qui agrémentera votre table au petit déjeuner! Pour 20 cougnous de 100 gr 1kg de farine...

Ne sont-elles pas jolies? Après mes mésaventures avec le pain, je réussis maintenant pain et miches sans problème! Toujours les mêmes quantités à savoir: 600 gr de farine blanche 360 gr d'eau 1 trait d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sucre 14 gr de...