ATELIER SAVEURS & COULEURS

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24 novembre 2013

Cookies, plus moelleux

Cookies, plus moelleux

J'avais déjà mis une recette de cookies mais j'adore passer d'une recette à l'autre pour trouver "encore mieux". Cette recette ci est plus moelleuse que celle déjà mise sur le site ici-cookies (cookies plus croustillants qui nous avaient déjà bien goûtés)....

Posté par mumu3f à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, atelier, saveurs, couleurs, bonbon, moelleux, cookies, New York, sec

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24 novembre 2013

Baggels, le mot du jour!!

Baggels, le mot du jour!!

Lors de notre voyage à Pâques aux Etats-Unis, ma petite soeur nous avait fait déjeuner dans la magnifique salle de Duke university (une salle digne d'Harry Potter) avec des bagels. Bagels cannelle cranberries garnis de beurre de cacahuète et confiture...

Posté par mumu3f à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier, saveurs, couleurs, boulangerie, Baggels

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17 novembre 2013

Croquettes aux crevettes

Croquettes aux crevettes

Pas compliqué de faire des croquettes aux crevettes. Il suffit de bien laisser épaissir le velouté. Ici, jus de citron et estragon les rendent particulièrement "légères". Moi, c'est le genre de chose que je réalise en quantités plus grandes afin d'en...

Posté par mumu3f à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier, saveurs, couleurs, croquette, crevette

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14 novembre 2013

Focaccia

Une petite focaccia pour changer du pain quotidien: Pour une belle focaccia: 500 gr de farine blanche à pain 3dl d'eau 1 càs de sel 1 càc de sucre 1dl d'huile d'olive 11 gr de luvure sèche 2 c à soupe de romarin séché haché en finition: filet d'huile...

Posté par mumu3f à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier, saveurs, couleurs, boulangerie, focaccia

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5 novembre 2013

Forêt de champignons - meringue suisse

Forêt de champignons - meringue suisse

Quelle jolie petite forêt! Enfin un champignon que je sais reconnaître! Il est comestible! Ils sont faits à partir de meringue suisse (je m'aide du cooking kenwood mais vous pouvez la faire au bain marie). Ingrédients: 125 gr de blancs d'oeufs 250 gr...

Posté par mumu3f à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier, saveurs, couleurs, champignon, meringue, suisse

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